2017年6月18日，“京東618”全民年中購物節再創消費奇跡，備受矚目的湖北洪湖小龍蝦在6月18日零時過后的5分鐘內賣出45萬只，成為生鮮爆品之王。

小龍蝦，學名克氏原螯蝦(Procambarus clarkii)，原產于北美洲，20世紀30年代傳入我國，現已成為我國重要養殖經濟蝦類。因肉味鮮美廣受人們歡迎；因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢，一項曾經被當做入侵物種對待。

舉起雙鉗投降的小龍蝦，小龍蝦做這姿勢是用來威脅嚇唬敵人，雖然沒什么用就是了。

后來不知道哪位大膽的國人發現小龍蝦的美味之后，并將其搬上餐桌。并在全國推廣開來。從此以后在外國橫行霸道的小龍蝦就成了外來入侵物種的恥辱，被中國人吃的需要大規模的養殖。

“洪湖小龍蝦個頭大，色澤艷，味道鮮?！边@是各地水產品客商對洪湖小龍蝦的一致評價。大家看重的正是洪湖小龍蝦的品質。

上世紀90年代，湖北洪湖開始養殖小龍蝦，經過十多年的發展，小龍蝦產業不斷發展壯大，作為湖北洪湖水產的重要品牌，率先走向全國，走出國門，不管市場如何波動，始終受到各地消費者的青睞。

湖北洪湖小龍蝦為什么這么火？

首先得益其良好的自然環境

湖北洪湖大湖面積53萬畝，是中國第七大淡水湖、湖北第一大湖，被世界環境基金會世界生命湖泊大會授予“生命湖泊最佳保護實踐獎”，其水質達到Ⅱ-Ⅲ類，被譽為“湖北之腎”。境內公共水域繁育了多達472種水生動植物，不僅凈化了水質，還為小龍蝦提供了大量優質天然餌料，也是小龍蝦棲息、蛻殼、生長的良好場所。

湖北洪湖優美的自然環境，洪湖小龍蝦正是在這種環境下生存繁衍。

據農業部漁業漁政管理局2017中國小龍蝦產業發展報告顯示：小龍蝦主要產于長江中下游地區，湖北、安徽、江蘇、湖南、江西5個主產省產量占全國產量的95%左右。其中湖北省養殖規模最大，2016年養殖面積487萬畝、產量48.9萬噸，占全國近6成。湖北省監利縣、洪湖市、潛江縣為全國產量前三。

2016年，洪湖市的小龍蝦養殖面積達到90.7萬畝，年產量7.5萬噸，產值20億元，位居全國縣市第二位。面對全國小龍蝦產業的井噴式發展，洪湖市未雨綢繆，率先提出寧可不要產量第一，堅決要做質量第一的觀點。

其實，早在上世紀90年代，洪湖市作為湖北小龍蝦產業的發源地之一，短短幾年時間，就形成了從天然捕撈到養殖加工再到冷鏈物流的完整產業鏈，洪湖小龍蝦迅速躥紅全國。

風景優美的湖北洪湖小龍蝦養殖基地

在洪湖中快樂的生活的小龍蝦

俺就是傳說中的洪湖淡水小龍蝦

加工質量精益求精有保證